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La carte

En détails

  • Se mettre en bouche / To Start With . . .
  • Pour se faire plaisir / To continue with pleasure . . .
  • Finir en douceur / To finish with sweetness . . .
  • A l’Ardoise / On Slate
  • Champagnes et autres
  • Vins / Wines
  • Terrine de foie de volaille maison, chutney de tomate verte et piment d’espelette Home made chicken liver terrine, green tomatoes chutney with Espelette pepper

    8.50€

  • Velouté de courgette et chips de spianata calabra Velvety zucchini soup with spianata calabra crisps

    8.50€

  • Salade Caesar et poulet croustillant Caesar Salad with crunchy chicken

    12.00€

  • Assortiment de charcuterie “Charcuterie” platter

    15.00€

  • Terre et Mer du Chef Carpaccio Earth and Sea

    14.50€

  • Le nid du Perco The nest of the Percolateur

    12.00€

  • Dos de saumon WHIS.ER.SO.SE (Whisky Érable Soja Sésame), poêlée de chou patchoy et sésame Back of salmon WHIS.MAP.SO.SE(Whisky Maple syrup Soy Sesame), sautéed cabbage and sesame

    22.00€

  • Poisson du chef (selon arrivage), mousseline de saison* Fish of the Chef (depending on fish market), season mashed*

    A l'ardoise / On slate

  • Penne à la crème d’asperges Penne with an asparagus cream

    20.00€

  • Brochette de poulet bollywood, sauce curry et riz aux lentilles Skewered Bollywood chicken,curry sauce with rice and lentils

    22.00€

  • Pièce du boucher (selon arrivage), frites* Piece of the butcher (depending on the market)*

    A l'ardoise / On slate

  • Grosse Salade Caesar et poulet croustillant Big Caesar salad and crunchy chicken

    22.00€

  • Pour toute garniture supplémentaire Extra side order

    4.50€

  • Assiette de fromages Cheese plate

    8.50€

  • Café «Goulu» Coffee «Goulu»

    8.50€

  • Pain d’épices façon perdu, compote de pomme-poire à la tonka, glace chocolat Gingerbread French toast style, compote of apple nad pear with tonka, chocolate ice cream

    9.50€

  • Tasse chocolatée, meringue et glace café Chocolate Cup, meringue and coffee ice cream

    8.50€

  • Moelleux au caramel beurre salé, glace yaourt maison (10 minutes d’attente) Soft salted caramel “Moelleux” with yogurt ice cream(10 minutes)

    8.50€

  • Soupe de fruits du moment Fruit soup of the day

    8.50€

  • Assiette de glaces et sorbets «Maison» (3 parfums à choix) Home made ice creams and sherbets (3 flavours to choose from)
    Glaces/Ice creams : Vanille, Chocolat, Yaourt, Café / Vanilla, Chocolate, Yogurt, Coffee
    Sorbets / Sherbets: Pomme verte, Citron-citron vert, Framboise / Green apple, lemon-lime, Raspberry

    12.50€

  • Terrine de foie de volaille maison, chutney de tomate verte et piment d’espelette Home made chicken liver terrine, green tomatoes chutney with Espelette pepper

  • Velouté de courgette et chips de spianata calabra Velvety zucchini soup with spianata calabra crisps

  • The nest of the Percolateur Le nid du Perco

  • *********

  • Dos de saumon WHIS.ER.SO.SE (Whisky Érable Soja Sésame) Back of salmon WHIS.MAP.SO.SE ( Whisky Maple syrup Soy Sesame )

  • Penne à la crème d’asperges Penne with an asparagus cream

  • Brochette de poulet bollywood, sauce curry et riz aux lentilles Skewered Bollywood chicken,curry sauce with rice and lentils

  • *********

  • Moelleux au caramel beurre salé, glace yaourt maison (10 minutes d’attente) Soft salted caramel “Moelleux” with yogurt ice cream(10 minutes)

  • Soupe de fruits du moment Fruit soup of the day

  • Tasse chocolatée, meringue et glace café Chocolate Cup, meringue and coffee ice cream

Menu du jour (Midi uniquement ) / Menu of the day (Lunch Only)

  • Plat Jour et sa garniture Main course of the day

    13.00€

  • Entrée jour Starter of the day

    7.00€

  • Dessert Jour Dessert of the day

    7.00€

  • Entrée jour + Plat Jour et sa garniture OU Plat Jour et sa garniture + Dessert Jour Starter of the day + Main course of the day OR Main course of the day + Dessert of the day

    16.00€

  • Entrée jour + Plat Jour et sa garniture + Dessert jour Starter of the day + Main course of the day + Dessert of the day

    22.50€

  • .

    12 cl

    75 cl

  • TOURAINE Domaine des Tabourelles (Méthode Traditionnelle) A.O.C

    10.00€

    60.00€

  • La flûte PANNIER «Extra Brut»

    11.00€

    66.00€

  • La flûte RUINART «Brut rosé»

    14.50€

  • RUINART «Brut»

    89.00€

  • RUINART «Brut rosé»

    95.00€

  • Louis ROEDERER «Cristal» 2002

    210.00€

  • Vins blancs / White Wines

    75 cl

  • VIOGNIER les Bories Blanques I.G.P 2016

    23.00€

  • MUSCAT DE RIVEALTES Domaine des Schistes 2016

    33.00€

  • SANCERRE Domaine Vincent Delaporte 2016

    35.00€

  • MENETOU-SALON Côte de Morogues "Fournier" 2015

    36.00€

  • CHABLIS L et C Poitout Vieilles Vignes "Les Vénérées" A.O.C 2015

    38.00€

  • POUILLY FUISSE Jean Claude Boisset A.O.C 2016

    65.00€

  • CONDRIEU Christophe Pichon 2016

    70.00€

  • Vins Rosés / Rosés Wines

  • CASA ROSSA "CORSE" Vin du pays de L’île de beauté I.G.P 2015

    22.00€

  • AIX Coteaux d’Aix en Provence 2016

    30.00€

  • BANDOL Domaine de Terrebrune 2016

    40.00€

  • Vins Rouges / Red Wines

  • Loire

  • SAUMUR CHAMPIGNY Château de Targé 2015

    28.00€

  • CHEVERNY Domaine de Veilloux «Argilo» 2014

    33.00€

  • SANCERRE Domaine Vincent Delaporte et Fils 2015

    35.00€

  • Rhône

  • CROZES HERMITAGE Natacha Chave 2014 37.5 cl

    24.00€

  • CAIRANNE Domaine Brusset "Les Travers" 2014

    28.00€

  • CÔTES DU RHÔNE VILLAGE "Garance" A.O.P 2013

    38.00€

  • SAINT JOSEPH Natacha Chave "Aléophane" A.O.P 2015

    45.00€

  • GIGONDAS TRADITION Domaine Brusset «Grand Montmirail» 2014

    47.00€

  • CHÂTEAU NEUF-DU-PAPE Château le Font du Loup 2014

    68.00€

  • Bourgogne et Beaujolais

  • MOULIN A VENT "Belle Coudrière" Domaine Metrat et fils 2014

    28.00€

  • BOURGOGNE Pinot Noir Maison "Chanzy" 2015

    32.00€

  • CHIROUBLES Domaine de la Combe Au Loup "Méziart" 2015

    32.00€

  • RULLY EN ROSEY Maison "Chanzy" 2015

    38.00€

  • MERCUREY David Déprés Domaine de la Vielle Fontaine 2015

    38.00€

  • Languedoc et vins du sud

  • PAYS D'0C MERLOT "Les Bories Blanque" I.G.P 2015

    24.00€

  • UZES Grenat De Grappes & D’Ô 2014

    25.00€

  • CORBIERES Jeff Carrel «Herbes Hautes» A.O.P 2014

    26.00€

  • LANGUEDOC Jeff Carrel «Les Darons» A.O.P 2015

    30.00€

  • PAYS D'OC Mas montel "Jericho" I.G.P 2015

    30.00€

  • PORTO-VECCHIO Domaine de Granajolo Cuvée Monika 2014

    33.00€

  • PIC SAINT LOUP Château De Cazeneauve 2015

    38.00€

  • HERAULT Philippe Chesnelong "Les Creisses" I.G.P 2015

    38.00€

  • FAUGERES Abbaye Sylva Plana «Songe de l’Abbé» 2013

    39.00€

  • COTE DU ROUSSILLON clos des fées "les sorcières" 2015

    39.00€

  • Bordeaux

  • CÔTES DE BORDEAUX Château Mautret 2012

    25.00€

  • HAUT-MEDOC "Vivier" Caronne Ste Gemme «Le Percolateur» 2011

    30.00€

  • HAUT-MEDOC Château Caronne St Gemme 2011

    36.00€

  • PESSAC LEOGNAN Château De Rochemorin 2012

    55.00€

  • MARGAUX Labastide Dauzac 2012

    60.00€

  • SAINT-JULIEN Château Talbot 2005

    160.00€

  • MARGAUX Château Giscours 2000

    175.00€

  • PAUILLAC Château Lynch Bages 2005

    195.00€

  • Carafes et verres

    14 cl

    25 cl

    50 cl

  • Rouge

  • CEVENNES Domaine de Gournier Maurice Barnouin I.G.P 2014

    4.00€

    6.50€

    12.00€

  • PAYS D'OC Syrah - Viognier "L'Orangeraie" Réserve I.G P 2015

    5.50€

    10.00€

    17.00€

  • LANGUEDOC Jeff Carrel «Les Darons» A.O.P 2015

    5.50€

    9.50€

    18.50€

  • HAUT-MEDOC Vivier Caronne St Gemme «Le Percolateur» 2011

    7.00€

    11.00€

    19.00€

  • BOURGOGNE Pinot Noir Maison "Chanzy" 2016

    6.00€

    12.00€

    20.00€

  • Blanc

  • SAINT-POURÇAIN Cuvée resérve spéciale P.F 2015

    4.50€

    7.50€

    14.50€

  • VIOGNIER "Les Bories Blanques" I.G.P 2015

    5.00€

    8.00€

    15.00€

  • MENETOU-SALON Côte de Morogues "Fournier" 2015

    6.00€

    12.00€

    24.00€

  • CHABLIS L et C Poitout Vieilles Vignes "Les Vénérées" A.O.P 2015

    7.00€

    13.00€

    25.00€

  • MUSCAT DE RIVEALTES Domaine des Schistes 2016

    6.00€

    11.00€

    22.00€

  • Rosé

  • COTEAUX D'AIX EN PROVENCE «Château Montaurone» A.O.P 2015

    5.00€

    7.00€

    12.00€

  • BANDOL Domaine de Terrebrune 2014

    7.00€

    13.50€

    26.50€

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Le Percolateur

20 Rue de Turin, 75008 Paris, France

0143879759

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